Ngô hay còn được gọi là bắp từ lâu cũng loại thực phẩm được sử dụng nhiều ở nước ta. Cách chế biến thì cũng đa dạng như có thể luộc, nướng, xào hay nấu xôi, sữa…. Không chỉ là thực phẩm dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng mà còn là thần dược có khả năng giảm tình trạng mỡ máu.
Dưới đây là những lợi ích đến từ ngô.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Trong ngô có tỷ lệ chất xơ cao, các loại chất xơ này sẽ liên kết với nhiều cholesterol trong mật đã bài tiết ra từ gan giúp hấp thụ bớt cholesterol có hại nhờ đấy bảo vệ tim mạch tốt hơn.
Các axit béo không bão hòa trong ngô đặc biệt là hàm lượng axit linoleic lên đến hơn 60% có tác chung với vitamin E trong mầm ngô, có thể giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa chúng lắng đọng ở thành mạch máu.
Do đó, ăn ngô có tác dụng phòng và điều trị nhất định đối với bệnh tim mạch vành, xỡ vữa động mạch, tăng lipid máu, tăng huyết áp.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Ăn ngô thường xuyên cũng giúp hệ tiêu hóa được cải thiện cũng nhờ vào lượng lớn chất xơ.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Khi lượng đường trong máu tăng cao thì nồng độ oxy trong máu cũng thấp. Các anthocyanin và flavonoid có trong ngô giúp cải thiện lưu lượng máu, bảo vệ tuyến tụy, ngăn ngừa suy thận.
Hỗ trợ giảm cân
Các chất phytochemical trong râu ngô điều chỉnh các gen kiểm soát sự tích tụ chất béo, biệt hóa tế bào mỡ trong khi làm tăng tốc độ lipolysis và chuyển hóa axit béo. Điều này có khả năng giúp bạn giảm cân.
Tăng cường thị lực
Flavonoid có trong ngô có nhiều tác dụng đối với điểm vàng, ăn ngô sẽ giúp cải thiện thị lực, phòng tránh thái hóa điểm vàng.