Với nền dân số đông và trẻ và có thị trường tăng trường, hiện tại ngành công nghiệp thực phẩm cùa nước ta đang được nhiều nhà đầu tư nước ngoài kỳ vọng và tiếp tục thực hiện các chiến lược mở rộng kinh doanh.

Xem thêm >> Bảo quản thực phẩm bằng gói hút oxy

Nhà đầu tư ngoại đặc biệt quan tâm

Công nghiệp thực phẩm được xem là điểm sáng trong năm 2019 và là nhóm ngành đang được nhiều doanh nghiệp nước ngoài quan tâm đặc biệt.

Chủ tịch Hội doanh nghiệp (DN) Ấn Độ tại Việt Nam (INCHAM) – Ông Ramesh Anand. Với thu nhập ngày càng tăng của người dân kèm theo lượng xuất khẩu cà phê, hạt tiêu, gạo lớn thế giới thì ngành công nghiệp thực phẩm có thể nói là có tiềm năng.

Chủ tịch Hiệp hội Các nhà giết mổ thịt và chế biến thịt nguội Ba Lan – Ông Piotr Ziemann cũng chia sẻ quan điểm tương tự: Việt Nam là đối tác chiến lược quan trọng của Ba Lan tại khu vực Đông Nam Á. Ưu thế của Ba Lan hiện tại là có thể sản xuất thịt bò với chất lượng tốt nhất nhưng giá thành hợp lý hơn so với các nước khác. Thịt lợn Ba Lan cũng đã được chào bán tại Việt Nam, và tiếp theo sẽ là các dòng thịt gà, thịt bò.  

Bên cạnh đó, người tiêu dùng hiện nay cũng đang chuyển dần sang tiêu thụ những sản phẩm sạch tại các cửa hàng hệ thống siêu thị. Phó Chủ tịch Hiệp hội DN Hàn Quốc tại Việt Nam – ông Hong Sun cũng chia sẻ các doanh nghiệp Hàn Quốc sẽ tập trung phân phối sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao vào thị trường Việt sắp tới.

Doanh nghiệp Việt bị cạnh tranh

Sự xúc tiến đầu tư từ các doanh nghiệp thực phẩm nước ngoài làm các doanh nghiệp Việt phải e ngại. Để cạnh tranh lại với các doanh nghiệp ngoại quốc, doanh nghiệp Việt cần phải nâng cấp chất lượng về sản phẩm cũng như bao bì. Các loại hóa chất phụ gia có trong thực phẩm cũng cần phải được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu sản xuất đến khâu kiểm tra để uy tín của doanh nghiệp Việt đi lên.

Cũng có nhiều ý kiến cho rằng, quá trình sản xuất cần được quan tâm hơn từ nguyên liệu đầu vào. Cần phải có sự liên kết từ các đơn vị cung ứng nguyên liệu và các nhà máy chế biến để tạo ra thành phẩm tốt nhất.

Cho đến hiện tại thì nước ta đã ký kết nhiều hiệp định thương mại với nhiều quốc gia trên thế giới. Điều này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp xuất khẩu. Dù gặp thuận lợi hay là khó khăn thì các doanh nghiệp vẫn cần quan tâm đến chất lượng nhiều hơn để tăng uy tín trong mắt người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế.