Sầu riêng rất ngon dù sở hữu mùi vị lạ chỉ có ở vùng đất nhiệt đới. Để đảm bảo sức khỏe khi ăn sầu riêng mọi người cũng cần tránh sử dụng sầu riêng cùng lúc với những thực phẩm sau.
Không ăn chung với rượu
Hai loại này nếu dùng cùng lúc sẽ sinh ra nhiệt không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với những người bị bệnh tiểu đường hay cao huyết áp thì lại càng không tốt. Sử dụng chung sẽ khiến tim đập nhanh, nhức đầu, có thể bị đột quỵ.
Không dùng chung với thịt
Các loại thịt bò, cừu chó hay hải sản cũng không phù hợp sử dụng chung với sầu riêng. Do sầu riêng chứa nhiều đường, chất béo và những loại thịt này cũng cung cấp lượng đạm lớn cũng như các loại chất béo.
Do quá nhiều chất béo nên làm tăng lượng cholesterol trong máu, mạch máu có thể sẽ không tải nổi khi sử dụng cùng lúc sầu riêng chung với thịt.
Thực phẩm cay nóng
Nếu bạn đam mê nấu ăn và muốn biến sầu riêng thành nguyên liệu thì cần lưu ý né tránh các loại thực phẩm hay gia vị cay nóng. Các loại nguyên liệu như ớt gừng tỏi tiêu sẽ làm giảm hương vị cũng như kết hợp với tính nóng sẵn có của sầu riêng làm cơ thể cảm thấy khó chịu.
Không ăn khi uống cà phê
Cà phê cũng không phù hợp khi sử dụng sầu riêng vì sẽ tạo ra mùi hôi rất khó chịu kèm theo đó bạn cũng có thể bị rối loạn tiêu hóa. Nguyên nhân được nghiên cứu là do dầu có sulfur trong sầu riêng kết hợp với cafein trong cà phê ức chế hoạt động của men aldehyd dehydrogenase