Các loại hạt thường chứa bên trong nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, các loại chất khoáng cũng như chất xơ.
Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể nào không bổ sung thêm thực đơn các loại hạt được. Htaj cung cấp nhiều những loại khoáng chất như canxi, photpho, magie, kali, sắt, kẽm,…
Dưới đây chúng tôi xin liệt kê thêm 5 loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe:
Hạt bí đỏ
Hạt bí đỏ chứa nhiều sắt. Chỉ với một nắm nhỏ là đã có thể cung cấp cho bạn đến 15% lượng sắt cần thiết cho một ngày.
Ngoài ra thì trong hạt bí đỏ cũng chứa nhiều protein và omega 3. Quả thật hạt bí đỏ là loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe và bạn có thể ăn quanh năm. Tuy nhiên hạt bí bán trên thị trường thường chứa lượng lớn muối. Cách tốt nhất bạn nên tự làm bí đỏ, nếu mua sẵn ở bên ngoài thì nên rửa sạch với nước sau đó sấy thật nhanh bằng lò nướng.
Hạt lựu
Những viên ngọc nhỏ nhỏ bên trong quả lựu chứa đến 40% lượng vitamin C mà nhu cầu dùng hằng ngày. Lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa và bạn cũng có nhiều cách chế biến như làm sữa chua, ru câu hoặc nước ép.
Hạt quinoa
Hạt quinoa chứa nhiều amino acid, vitamin E và có thêm cả quercetin ( một chất chống oxy hóa).
Hạt Chia
Hạt chia có nhiều cách chế biến như rắc lên ngũ cốc, rau củ trộn hoặc sữa chua. Với khả năng cung cấp nhiều protein, chất xơ và các chất khoáng, hạt chia cũng là loại hạt mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Gạo hoang dã
Khác với loại gạo thường, nó có nhiều protein hơn và chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Gạo hoang dã có thể chế biến thành bất cứ món ăn nào mà bạn thích.