Su hào là thực phẩm có khả năng cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, qua đó giúp giảm cân và phòng chống ung thư. Tuy nhiên nếu bạn nằm trong nhóm người dưới đây thì tuyệt đối không ăn su hào.
Trẻ em, cười đau dạ dày
Không nên ăn sống su hào vì nó không có lợi cho tiêu hóa. Vì vậy trẻ em và người mắc bệnh da dày không được ăn sống trực tiếp hay ăn món nộm su hào. Ăn nhiều su hào cũng ảnh hưởng xấu đến khí huyết.
Người bị tuyến giáp
Không chỉ riêng su hào mà các loại rau họ cải bắp như súp lơ, bông cải sẽ gây sưng tuyến giáp do chứa bên trong hợp chất thực vật goitrogens.
Theo y học cổ truyền thì su hào có khả năng giải độc và lợi tiểu nên không được ăn nhiều. Nếu ăn nhiều thì quá trình này sẽ diễn ra mạnh làm cơ thể bị hao tổn khí huyết.
Nên chọn loại su hào có kích thước nhỏ đến trung bình vì su hào non sẽ mềm hơn. Nên chọn củ nguyên và màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ. Không nên chọn loại có màu láng bóng hoặc tươi bất thường.