Khác với những loại vitamin khác, vitamin F là loại được kết hợp bởi 2 loại chất béo quan trọng là axit alpha-linolenic (ALA) – thuộc nhóm axit béo omega-3 và axit linolenic (LA) – thuộc nhóm axit béo omega-6. Hai loại chất béo này rất quan trọng trong việc điều chỉnh phản ứng của hệ miễn dịch, huyết áp, đông máu và đặc biệt chỉ có thể hấp thụ qua thực phẩm chứ cơ thể không sản xuất ra được.
Không dừng lại ở đó, acid béo cũng giúp tăng cường thị lực và phát triển trí não cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các chứng bệnh lo lắng, trầm cảm cũng như tiểu đường cũng có sự cải thiện tốt khi tiêu thụ acid béo.
Cả hai loại axit béo omega-3 và omega-6 còn có chức năng nuôi dưỡng và duy trì mô phỏng trong tế bào.
Thiếu Vitamin F thường sẽ có triệu chứng rụng tóc, da khô, vết thương lâu lành,.. Vitamin F thường có nhiều trong các loại hạt, dầu,…